Camille Giroud – Les Borniques 2018 – Chambolle-Musigny

Le nez est fruité et offre de la fraicheur, une petite richesse et une petite concentration. On y retrouve des notes de mûre, de cassis mûr et plus légèrement de myrtille associées à des touches de fraise ainsi qu’à de fines pointes de poivre de Cuben, de réglisse et d’épices douces. La bouche est fruitée, juteuse et offre une petite fraicheur, une jolie tension, une belle définition ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de cerise charnue/juteuse et plus légèrement de fraise associées à de fines touches de réglisse, de toasté, de caramélisation ainsi qu’à de très discrètes pointes de muscade et de d’amande mûre. Bonne longueur et persistance.