Camille Giroud – Clos Voyens 2018 – Mercurey 1er Cru

Le nez est frais, racé et offre une certaine petite intensité/concentration, un fin côté étiré. On y retrouve des notes de mûre, de poivre du sichuan et plus légèrement de prune quetsche éclatante associées à des touches de petits fruits rouges sauvages mûrs ainsi qu’à des pointes de lys, d’épices, de poivre de cuben, à une subtile pointe de terroir et à une discrète pointe de bergamote. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une jolie trame minérale, une certaine tension, de l’acidulée, un côté aérien dans l’approche de sa structure/richesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/acidulée, de framboise acidulée et plus légèrement de cassis éclatant associées à des touches de lys, de chocolat, d’amande toastée, à une subtile pointe de cannelle, de vanille, à une imperceptible pointe de paprika. Bonne longueur. Les tannins sont précis, élégants et racés. Une fine crémosité sur la fin de bouche/persistance.