Camille Giroud 2020 – Maranges Le Croix Moines Premier Cru

le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est discret, mais les arômes s’ouvrent après l’aération et offre un bel éclat. On y retrouve de la sucrosité délicate de fruits rouge confits (coulis de framboise, confiture de cerise rouge, de myrtille et de fruits de bois), accompagné par les notes de fraise de bois fraîche, de groseille rouge, de framboise et de myrtille. Le vin exprime aussi un élégant bouquet floral – des notes de pivoine, de lys et de bleuet. Les épices sont délicates et raffinées – on retrouve des épices douces (une pointe de cannelle, de réglisse, de noix de muscade et de clou de girofle ainsi que de cacao) ainsi qu’une très légère note de sève de pin en fond. En bouche, le vin offre e l’élégance et de la légèreté (dans un bon sens) tout en restant juteux, ouvert et fruité. Il exprime les saveurs de fraise mûre, de cerise rouge, de groseille rouge, de myrtille, accompagnées par des touches florales de lys et de pétale de rose, de la fraîcheur de réglisse et de menthe ainsi que par un délicat côté poivré (poivre blanc) et minéral (graphite) avec une bonne amertume en fin de bouche. Le vin est enveloppant, soyeux, avec des tannins fins et veloutés et une finale juteuse, fruité, avec une fine note de menthe poivrée. Belle persistance en bouche, tout en finesse.