Camille Giroud 2019 – Volnay Les Lurets Premier Cru

le vin a une couleur rubis pâle. Au nez, le vin offre de la jutosité et une belle concentration de fruits mûrs avec des notes florales et herbacées délicates et fraiches. Il exprime les notes de cerise bigarreau, de cerise griotte, de fraise garriguette et de fraise de bois, de groseille rouge, ainsi que de lys, de bleuet et de feuille de menthe poivrée écrasée. On retrouve aussi un côté épicé (réglisse, clou de girofle, une pointe de cannelle) et des très légères notes de cuir et de chocolat en fond. En bouche, le vin est enveloppant, ample, mais élégant. Il exprime d’abord des saveurs de fruits rouges et noirs juteux (fraise, garriguette, fraise de bois, cerise rouge, myrtille), très légèrement confiturées (coulis de framboise), de fleurs (pétale de rose fraiche, lys) avec un fin côté épicé qui apparaît en milieu de bouche (clou de girofle, noix de muscade, poivre blanc, une pointe de réglisse). Le vin a de la concentration, une belle maturité de fruit, ainsi que les tannins fondus et veloutés, mais bien structurés. Bonne longueur, avec une belle fraîcheur et acidité, accompagnée, d’une note de graphite et de cuir en fond.