Cain Five 2007 – Spring Mountain District, Napa Valley

Le nez est fruité, frais et offre de la complexité et de la finesse. On y retrouve des notes de mûre de Boysen mûre, de cassis et plus légèrement de prune violette associées à des touches fines de framboise, de végétation locale et de sol de foret local sec. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre de la tension, de la fraicheur ainsi qu’un grain fin et une fine concentration. En bouche ce vin exprime des notes de cassis frais/juteux, de mûre fraiche/juteuse et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de petites baies, de fleurs fraiches ainsi qu’à de subtiles pointes de cacao.