Le nez est fruité, frais et croquant. Il révèle des notes de framboise fraîche, de romarin et de petites notes de petites baies, associées à des touches de poivre doux ainsi qu’à de fines pointes d’épices. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraîcheur, un côté ciselé et une minéralité racée. En bouche, ce vin exprime des notes de cerise juteuse/fraîche, de groseille croquante ainsi que des pointes de bleuet. Bonne longueur (échantillon de barrique). Notes de madia, de poivre frais et une pointe de rose.
Cain – Cabernet Sauvignon 2023, The Phoenix Rises – Napa Valley
Note (Score): 16,50/20
Note (Score): 93/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2025
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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