Ca’ di Sopra « Vigna Ca del Rosso » 2019 – Romagna DOC Sangiovese Marzeno Riserva

Le nez est aromatique, fruité et offre une certaine profondeur ainsi qu’un côté aérien dans sa petite concentration. On y trouve des notes de fraise des bois, de bleuet et plus légèrement de balsamique associées à des touches de petits fruits bleus, de poivre de Sichuan ainsi qu’à des pointes de garrigue locale, de sauge et à une discrète pointe presque zestes d’orange (en fond). La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame minérale, de la justesse, de la tension, de la souplesse, une certaine gourmandise, une certaine droiture ainsi qu’un côté technique. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/ juteuse, de petites baies sauvages éclatantes et plus légèrement de badiane associées à des touches de balsamique, de chocolat noir, d’origan ainsi qu’à une subtile pointe de thym-citron, d’iode et à de discrètes pointes de sauge. Bonne longueur. Les tannins sont sapides et finement moelleux. Fraicheur, minéralité, focus sur le fruit et une certaine droiture.