C des Carmes Haut-Brion 2022 – Pessac-Léognan

(mise 12/2024) Le nez est joliment aromatique, avec un joli texturé, un gras fin et précis, un fin côté séveux et d’infusion frais. Il présente une bonne définition et de l’élégance. Il révèle des notes de fleurs fraîches, de mûre sauvage croquante et, plus légèrement, de zestes de mandarine, associées à des touches d’infusion fraîche et de fraise fraîche, ainsi qu’à de discrètes pointes de violette presque de baies de genièvre. Le nez est ample, avec une subtile pointe poivrée. La bouche est joliment menée, fraîche, souple, racée, gourmande, juteuse, pulpeuse, avec de la tension, de la brillance/éclat, de la profondeur et une noirceur élégante. Elle exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de violette fraîche et plus légèrement une note de sauge fraîche, presque zestes de mandarine, associées à de fines pointes cacaotées et toastées. Un joli velouté cacaoté en fin de bouche/persistance. Un vin joliment frais, racé, type argile frais, avec des notes de prune crémeuse, des pointes presque romarin frais. Bonne longueur et persistance. Un joli jeu sur les bons amers. Une pointe presque mésocarpe d’agrumes. Joliment mené, frais et souple, avec une persistante et une pointe d’agrume.