Bulas – Grande Reserva Tinto 2011 – Douro DOC

Le nez est fruité, élégant, complexe, racé, joliment mené et offre de la puissance. On y retrouve des notes de cassis, de groseilles sauvages mûres et plus légèrement de prune noire associées à de fines touches de cerise, de fleurs violettes, de bosquet local / sens de la place ainsi qu’à de fines pointes de bâton de réglisse, d’épices, de cardamone et à une imperceptible pointe de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, équilibrée, précise, racée et offre une bonne définition, de la jutosité, une trame minérale, une fine suavité, une très fine fraicheur (en fond) ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis mûr/juteux, de prune mûre/juteuse et plus légèrement de petites baies rouges sauvages associées à de très fines pointes de bosquet, de fleurs violettes, à de discrètes pointes de chocolat, de bâton de réglisse ainsi qu’à une imperceptible pointe de caramélisation et de cardamone/amande séchée. Les tannins sont bien menés. Bonne persistance aromatique et gourmande.