Bric Cenciurio –  Barolo DOCG 2017 Coste di Rose, Barolo

Le nez est aromatique, élégant et offre de la puissance, de la gourmandise, une certaine petite concentration. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de petits fruits bleus éclatants et plus légèrement de fraise écrasée associées à des touches de fleurs de prunier, de lilas ainsi qu’à de délicates pointes de bleuet et de vanille bourbon. La bouche est fruitée, tout en harmonie et offre de la minéralité, de la jutosité, de la suavité, une trame minérale, une bonne définition, une certaine gourmandise, de la tension, de la justesse, de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de violette, de prune violette juteuse et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages mûrs associées à des touches de romarin, de bleuet, de laurier rose, de cannelle ainsi qu’à de fines pointes de vanille bourbon, de noisette toastée et à une imperceptible pointe de poivre de sichuan (en fond). Les tannins sont racés et élégants.