Brezza – Sarmassa 2015 – Barolo

 Le nez est élégant, frais et offre une jolie définition, une très fine richesse ainsi qu’une très fine concentration. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau, de violette et plus légèrement de prune sauvage associées à de fines touches de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes de thé noir. La bouche est fraiche, joliment minérale, fruitée, équilibrée offre une bonne définition, de la sapidité, de la suavité, une jolie fraicheur, de la précision/droiture ainsi qu’une trame fraiche. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire fraiche, de prune violette et plus légèrement de violette, de baies rouges sauvages croquantes/acidulées associées à des touches de réglisse, de caramélisation ainsi qu’à de discrètes pointes de lys, de toasté, d’amande et à de très discrètes pointes de poivre. Les tannins sont légèrement serrés et élégants. Bonne longueur. Présence de discrètes pointes de fève tonka/moka sur la fin de bouche de bouche/persistance.