Brezza – Castellero 2015 – Barolo

 Le nez est fruité, frais, charnu et offre de la finesse ainsi qu’une minéralité racée. On y retrouve des notes de mûre charnue/juteuse, de prune juteuse et plus légèrement de cerise croquante/juteuse associées à de fines touches de framboise, de bleuet ainsi qu’à de discrètes pointes de myrtille et de réglisse. La bouche est fraiche, juteuse, équilibrée, très discrètement serrée et offre une jolie trame acidulée, de la suavité, une jolie gourmandise, du charnu ainsi qu’une belle définition. En bouche ce vin exprime des notes de cerise rouge charnue/juteuse, de baies rouges charnues/juteuses et plus légèrement de prune associées à de fines touches de violette, de lys ainsi qu’à de discrètes pointes de tabac blond, de bâton de réglisse, de chocolat et à une très discrète pointe de vanille Bourbon (en fond). Les tannins sont bien menés et élégants. Jolie persistance. Présence de discrètes pointes de noisette fraiche sur la persistance.