Brema 2021 – Nizza

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre de la pureté de fruit, ainsi qu’une belle fraîcheur herbacée. Il exprime les arômes de cerise rouge, de griotte, de myrtille écrasée, de cassis, une pointe de framboise juteuse, ainsi que de menthe écrasée, de feuille de cassis séchée, une touche de tabac, d’aiguilles de pin séchées. On retrouve aussi des notes épicées de réglisse et de noix de muscade, avec une pointe séveuse en fond. La bouche est souple, juteuse et gourmande, avec beaucoup de fruit en attaque. Elle exprime les notes de griotte, de cerise bigarreau, de cassis, de myrtille écrasée et de framboise mûre, associées à des touches herbacées de menthe séchée, de feuille de cassis, ainsi que de réglisse, d’aiguilles de pin et de sève en fond. Les tannins sont très fins et soyeux, délicatement enveloppants. Belle fraîcheur sur la persistance, grâce à une acidité salivante, une délicate amertume et une pointe de bleuet. Bonne longueur.