Breaux Vineyards – 2019 The Quarter – Virginia

Joli nez fumé, poudré, finement austère et élégant à la fois. Une certaine profondeur. On y retrouve des notes de mûre, de prune violette concentrée et plus légèrement de bâton de réglisse associées à des touches de camphre, de thé noir ainsi qu’à une pointe d’épices et de fumée. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame acidulée, une jolie définition, de la souplesse ainsi qu’une certaine pureté, concentration et densité du fruit. Une maturité du fruit poussée mais en maitrise. En bouche ce vin exprime des notes de prune noire assez mûre, de cassis écrasé et plus légèrement de violette associées à des touches de framboise assez mûre ainsi qu’à une pointe de cacao, de tabac, de tabac et de graphite. Les tannins sont souples. Bonne longueur. Jolie persistance saline.