Joli nez offrant de la délicatesse, du texturé ainsi qu’un côté aérien. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de cerise assez mûre associées à des touches de violette, de camphre, à de fines pointes de poivre noire ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Cubèbe ainsi qu’à une subtile pointe de lys, de safran et de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la tension, de la concentration, de la justesse, une jolie définition, de la profondeur, une jolie minéralité, une jolie fraicheur, une jolie matière, une certaine onctuosité ainsi que de la salinité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre crémeuse, de prune écrasée et plus légèrement de cerise noire assez mûres associées à une touche de petits fruits rouges séchés, à de fines pointes de poivre de Cubèbe, de toasté, de torréfaction, à une subtile pointe presque balsamique ainsi qu’à de fines pointes de muscade et de toasté. Une très discrète pointe presque saline en fond. Une discrète pointe séveuse et d’infusion en fond. Bon travail sur les bons amers. Un très discret côté fruits secs en fond.
Breaux Vineyards – 2019 The Fog, Nebbiolo Reserve – Virginia
Note (Score): 16.5/20
Note (Score): 93/100
Date de dégustation (Tasting date): 07/2024
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)