Breaux Vineyards – 2019 Cabernet Sauvignon Reserve – Virginia

Le nez est épicé, fumée et finement poivré. On y retrouve des notes de mûre, de tabac et plus légèrement de petits fruits noirs assez mûrs associées à une touche de cerise kirschée ainsi qu’à de fines pointes presque figue, de camphre et de fumée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la suavité, de la rondeur, un petit gras, une fine onctuosité, de la tension ainsi qu’un petit côté linéaire/étiré. En bouche ce vin exprime des notes de mûre crémeuse, de cassis écrasé et plus légèrement de fumée, de tabac associées à des touches de fève tonka, de figue ainsi qu’à une subtile pointe de groseilles confiturées, à de fines pointes de clou de girofle et d’épices. Les tannins sont sapides et moelleux. Jolie minéralité et fraicheur.