Bovio Gianfranco – Barolo DOCG 2017 Arborina, La Morra

Le nez est fruité et offre une très fine richesse, une petite concentration, un grain fin ainsi qu’un fin côté épicé. On y retrouve des notes de framboise, de petits fruits rouges écrasées et plus légèrement de bleuet associées à des touches de mûre sauvage et à de discrètes pointes de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, de la fraicheur, une bonne définition, une certaine gourmandise ainsi qu’une fine richesse/concentration. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse, de fraise et plus légèrement de mûre pulpeuse associées à des touches de cassis écrasé, de réglisse, à de fines pointes d’amande toastée ainsi qu’à une pointe de noisette et de caramélisation. Présence d’une très discrète pointe de sens de la place en fond.