Bovio Gianfranco – Barolo DOCG 2015 Riserva De-Rieumes, La Morra

Le nez est fruité, frais et offre une bonne largeur de la palette aromatique, une jolie définition et un petit côté envoutant. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de prune de damas charnue et plus légèrement de framboise sauvage charnue associées à de petites touches de fruits bleus charnus ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de cerisier, de rose, de bois de rose, à une discrète pointe de vanille et de bosquet local. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une bonne définition, une certaine finesse, une petite puissance ainsi qu’une trame acidulée, un côté étiré. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de framboise et plus légèrement de prune rouge éclatante associées à des touches de violette, de lys ainsi qu’à des pointes de vanille, de tabac et à une subtile pointe de chocolat (en fond). Bonne longueur. Les tannins sont fins et bien menés.