Le nez est aromatique, harmonieuse et offre de l’élégance, un grain fin, une petite puissance ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis pulpeux et plus légèrement de fraise des bois croquante associées à des touches de lilas, de violette, à des pointes de poivre rose ainsi qu’à une subtile pointe de tabac frais et à une imperceptible pointe de vanille fraiche. La bouche est fraiche et offre de la jutosité, de la fraicheur, de l’élégance, une bonne définition, de la suavité, un certain dynamisme, de la tension en finesse ainsi qu’une petite minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche, de prune violette fraiche et plus légèrement de lilas associées à des touches de violette, de noix de muscade, de noisette, de chocolat, à de très fines pointes de lilas, de fleurs de cerisier et à une subtile pointe de toasté.
Bouchard Père & Fils 2018 – Côte de Nuits-Villages
Note (Score): 15.5/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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