Bouchard Aîné & Fils – La Mazière 2019 – Fixin

Le nez est fruité et offre une petite concentration ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de petits fruits rouges sauvages (framboise, groseille) mûrs, de violette, plus légèrement  d’iris associées à de petites touches de mûre ainsi qu’à une subtile pointe de minéralité racée, de bourgeon de cassis et à une discrète pointe d’épices fraiches (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, un peu serrée et offre de la jutosité, de la suavité, une petite tension ainsi qu’un petit gras et du dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de groseille pulpeuse/juteuse, plus légèrement de violette fraiche associées à une touche d’iris frais, de muscade ainsi qu’à des pointes de minéralité racée et à une très discrète pointe d’épices douces.