Bouchard Aîné & Fils 2020 – Savigny-lès-Beaune

Le nez est fruité, élégant, gourmand, racé et offre un petit côté épicé ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de coing, de kumquat et plus légèrement d’abricot associées à de petites touches de zestes séchés, à de fines pointes de fleurs de mandarinier ainsi qu’à de discrètes pointes de cire d’abeille et d’épices. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité, une bonne définition, une certaine jutosité ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/pulpeux et plus légèrement de pêche blanche fraiche/acidulée associées à des touches de litchi, à de fines pointes de rose, de minéralité racée, à une petite pointe presque mandarine ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices douces, de salinité (en fond) et de pierre à fusil. Bonne longueur.