Bosco – Pecorino 2017 – Colline Pescaresi

Le nez est fruité, frais, ciselé et précis. On y retrouve des notes de pomme fraiche, de coing et plus légèrement de poire associées à de subtiles touches de zestes (mandarine, citron/yuzu) ainsi qu’à de discrètes touches de bosquet/olivier. La bouche est fruitée, équilibrée, ciselée et offre une bonne définition, une fine trame acide, de la précision, un petit gras, de la minéralité, de la rondeur, une petite profondeur, de la tension ainsi que de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de poire, de pêche de vigne et de coing associées à de petites touches de mirabelle charnue, de physalis frais ainsi qu’à de discrètes touches d’agrumes (kumquat, mandarine) et à une discrète pointe de zestes de citron. Bonne longueur.