Boroli – Barolo DOCG 2017 Villero, Castiglione Falletto

Le nez est fruité et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de fraise des bois, de cerise et plus légèrement de prune rouge pulpeuse associées à une touche de petits fruits bleus ainsi qu’à de fines pointes de muscade et à une discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée et offre une trame minérale, de la minéralité, de la fraicheur, une bonne définition, une certaine suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse, de petites baies rouges et plus légèrement de prune associées à des touches de violette, de fleurs de prunier et à de fines pointes d’amande. Bonne longueur. Une subtile pointe de chocolat sur la fin de bouche/persistance.