Borgo Scopeto e Caparzo 2012 – Toscana IGT

Le nez est relativement fin et relativement gourmand/plein. On y retrouve de fines notes de confiture de cerise, de purée de cassis et de fines notes de mûre associées à des pointes de toasté ainsi qu’à une discrète pointe de chocolat, de tabac et de caramélisation. La bouche est fruitée, fine, fraiche, équilibrée, suave, assez gourmande et offre un côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de confiture de cerise et de fines notes de cassis associées à une discrète pointe de fraise des bois fraiche ainsi qu’à de discrètes pointes de zan, d’épices douces/toasté et à une imperceptible pointe de tabac. Les tannins sont fins, bien menés et un peu jeunes (attendre minimum un an). Bonne longueur.