Bond – Melbury 2016 – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant et offre une jolie puissance, de la fraicheur et une très belle finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre mûre, de myrtille mûre et plus légèrement de cassis associées à des touches de violette ainsi qu’à de fines pointes de petites baies bleues, de clou de girofle et de chêne sec. La bouche est fruitée, équilibre, élégante, racée et offre une jolie trame acidulée, de la suavité, une bonne structure ainsi qu’une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de mûre de Boysen charnue/juteuse et plus légèrement de petites baies bleues associées à des touches de framboise sauvage juteuse/fraiche ainsi qu’à des pointes de cacao et de sens de la place. Une persistance sur des notes de vanille bourbon et de café.