Le vin a une couleur pâle, jeune citron. Les arômes sont prononcés, au nez on retrouve des notes de poire Williams juteuse, de raisin frais, des délicates touches de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille) et de miel. En bouche, le vin exprime des notes de miel d’acacia, de confiture d’abricot, de raisin frais et de fleurs d’oranger. On retrouve aussi de la légèreté et de la douceur, avec une mousse très délicate et une matière fine. L’acidité d’un niveau moyenne rafraichit une finale prolongée, sur la sucrosité de fruits jaunes très mûrs.
Boeri Ribota 2021 – Moscato d’Asti DOCG
Note (Score): 14.75+/20
Note (Score): 89/100
Date de dégustation (Tasting date): 01/2023
Dégustateur (Wine Critic): Guerin de Tourville Valentina
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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