Bluemont – Merlot 2021 – Virginia

Le nez est fruité et offre une fine concentration, de la profondeur ainsi qu’une certaine petite concentration. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de mûre écrasé et plus légèrement de petits fruits rouges confiturés associées à des touches de violette, de tabac blond sucré ainsi qu’à une discrète pointe de muscade et à une très discrète pointe de sens de la place (biotop local). La bouche est joliment juteuse, fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la fraicheur, de la tension, de la suavité, de la souplesse ainsi qu’une certaine délicatesse dans son fruit. Jolie fraicheur et définition tout en maitrise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de petits fruits noirs juteux/charnus et plus légèrement de framboise rôtie-juteuse associées à une touche de cerise noire, à de fines pointes de bleuet, de tabac blond ainsi qu’à une subtile pointe presque séveuse et d’amande moelleuse. De la sapidité/gourmandise en fin de bouche.