Blanc de Moulin Haut-Laroque 2021 – Bordeaux

Le nez est fruité et offre de la minéralité, une certaine petite suavité. On y retrouve des notes de pomme fraîche, de litchi frais et plus légèrement de citron frais associées à de petites touches de fruits de la passion frais, à de fines pointes de sens de la place, de salinité. La bouche est fruitée, discrètement serrée et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraicheur, une bonne définition, une trame acidulée, de l’énergie contenue, un côté aérien dans l’approche, de la minéralité, de la tension et un joli grain. En bouche ce vin exprime des notes de pomme pulpeuse, de brugnon et plus légèrement de minéralité racée associées à des touches de fleurs fraîches ainsi qu’à de fines pointes de zestes, de citron, de toasté/amande toastée, à une subtile pointe de vanille.