Birgit Eichinger Riesling – Ried Gaisberg 1ÖTW, Kamptal – 2022

Le nez est parfumé, concentré et mûr. Il exprime les notes de pêche jaune juteuse, d’abricot, de prune jaune, une touche sucrée d’ananas au sirop, ainsi qu’une touche acidulée de citron jaune mûr, de zestes de citron jaune et de citron vert confites. On y retrouve aussi une pointe herbacée de menthe poivrée, de thym frais, une fine touche de poivre, de minéralité (pierre sèche, calcaire) et de fleurs de champs. En bouche, le vin offre de l’ampleur, de l’élégance et de la complexité. Il exprime les notes de citron jaune mûr, de cédrat, de zeste de citron fraiche, de jus de citron vert, associées à des notes d’herbe fraiche, de thym frais, de fleurs de champs, ainsi qu’à une fine pointe de salinité et de miel d’acacia (en fond). Belle longueur, sur une bonne amertume de pamplemousse et de zeste de citron vert et une fine note de zeste de citron vert confite. Un vin complexe et frais à la fois, avec une vive acidité et beaucoup d’énergie.