Biondi – Cisterna Fuori 2013

Le nez est évolué. On y retrouve des notes de petits fruits rouges séchés et de patiné associées à des pointes de sous-bois, presque un côté truffé ainsi qu’à de discrètes pointes d’herbes aromatiques grillées. La bouche est minérale et offre de la jutosité, de la suavité, une trame minérale, une bonne définition, une certaine rondeur ainsi qu’un joli gras. En bouche ce vin exprime des notes de petits fruits rouges séchés/écrasés et plus légèrement de patiné associées à des touches de prune violette séchée, à des pointes de tabac blond, de sous-bois, d’olive noire, à une discrète pointe de fumée, de noisette toasté et d’herbes aromatiques. Les tannins sont frais, souples et racés. Bonne longueur.