Le nez est frais, minéral, structuré et très discrètement serré. On y retrouve des notes de pomme fraiche, de petits fruits jaunes frais/croquants et plus légèrement de fleurs associées à de fines touches de pierre à fusil ainsi qu’à une pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, tendue, structurée et offre une fine tension ainsi qu’une trame juteuse/acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de pomme jaune, de petits fruits jaunes acidulés/croquants et plus légèrement de citron juteux/mûrs associées à une discrète pointe de fleurs de pomme et de pierre à fusil.
Bidoli 2018 – Pinot Grigio Delle Venezie DOC
Note (Score): 14.5+ /20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2019
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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