Bibbiano Vigna del Capannino Chianti Classico Gran Selezione 2019

(Bio) Le vin présente une robe rubis-grenat d’une intensité moyenne. Le nez est boisé et concentré, révélant des notes de cerises noires compotées, de balsamique, d’herbes séchées, de thym et de romarin. À l’aération, des nuances de framboises sucrées et de fraises apparaissent soutenues par des notes de pétales de rose et de pivoines. La bouche est parfumée et flatteuse, dévoilant beaucoup de gourmandise et de finesse. Les tanins sont fins et soyeux et l’acidité relève toute la structure puissante du vin. En bouche, les notes de cerises rouges séchées s’entrelacent avec des notes de macchia, d’hibiscus et de grenade. La finale est persistante et noble.