Bibbiano 2014 – Chianti Classico Riserva

Le nez est frais, fruité, élégant et offre une petite intensité. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de fraise des bois et plus légèrement de petites baies mûres associées à de fines touches de myrtille, de fleurs, de colas, de garrigue ainsi qu’à de fines pointes de cacao/chocolat noir (en fond). La bouche est fruitée, minérale, juteuse, équilibrée, précise et offre une fine trame acide, une jolie fraicheur, du charnu, une jolie jutosité, une jolie définition ainsi qu’une bonne guideline/dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de framboise sauvage et de mûre sauvage associées à de petites notes de cassis, de petites baies rouges mûres ainsi qu’à de subtiles pointes de colas, de myrtille, de réglisse, de boisé toasté, d’olive noire et de chocolat. Bonne longueur. Jolie réussite ! Prometteur ! (2020+)