Bestheim – Riesling 2015 – Grand Cru Schoenenbourg – Alsace

Le nez est minéral, élégant, équilibré, racé et offre une fine fraicheur ainsi qu’une très fine puissance. On y retrouve des notes de pomme mûre, de pêche croquante et de fines touches de fruits exotiques associées à des touches de pierre à fusil, de citron mûr ainsi qu’à une imperceptible pointe d’épices/poivre et de fleurs. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, élégante, bien menée et offre une fine trame juteuse, une jolie finesse, une fine suavité, de la tension ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de pêche écrasée/charnue, de poire Williams charnue et plus légèrement de pomme associées à de discrètes touches de fruits de la passion, de litchi, de raisin juteux, d’agrumes mûrs (mandarine, pamplemousse), de minéralité racée ainsi qu’à une imperceptible pointe de chêne et d’amande en fond. Jolie gourmandise !