Berton Vineyards – The Black Shiraz 2016 –  South Eastern Australia

Le nez est fruité, équilibré, puissant et offre une fine richesse ainsi qu’une fine fraicheur. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis écrasé et de groseille fraiche associées à des pointes de boisé toasté, de chocolat ainsi qu’à une subtile pointe de réglisse mentholé et à une subtile pointe de minéralité racé. La bouche est fruitée, gourmande, onctueuse, équilibrée et offre une jolie jutosité, une trame acide ainsi qu’une belle suavité et une belle définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre écrasée et de prune Quetsche juteuse associées à de fines notes de groseille, de fraise fraiche ainsi qu’à des pointes de chocolat et à une subtile pointe de boisé toasté. Les tannins sont fins, racés et très légèrement fermes. Bonne longueur et persistance.