Bellevue Seillan 2014 – Côtes de Gascogne IGP

Ce vin gagne à être carafé. Au nez on retrouve des notes de mûre, de fraise des bois mûre et plus légèrement de cassis assez mûr associées à de petites touches de sous-bois, d’épices douces, de muscade et à une discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée, fraiche, tendue, finement serrée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la fraicheur et du gras. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux, de mûre sauvage assez mûre et plus légèrement de framboise mure associées à des touches de cerise charnue/juteuse, de violette, à des pointes de sous-bois ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces, de muscade et à une très discrète pointe de champignon (en fond). Bonne longueur. Les tannins sont bien menés. Une pointe saline sur la fin de bouche/persistance.