Bellevoye Triple Malt Finition Prune

Très belle robe cognac, ambrée, limpide et brillante. Le nez est délicat sur l’amande et la cerise griotte à l’eau de vie. Puis la prune apparait. Elle est là, discrète, mais elle est là. On sent l’ume (la prune japonaise) avec de l’abricot cuit. Les céréales sont en arrière fond. C’est simple, efficace. La bouche est ronde, puissante et subtile. On retrouve les éléments de la prune avec le noyau de cerise, l’ume, l’abricot cuit, l’amande torréfié. Sans oublier les céréales. Il y a une belle fraicheur. La bouche est en accord avec le nez. Gourmand. Il y a une légère pointe de sel en finale. On part sur des notes de reine claude et de mirabelle dans la délicatesse. Jolie découverte.