Battaglio Serragrilli 2020 – Barbaresco Riserva

Le vin a une couleur rubis pâle avec des légers reflets de grenat. Le nez offre de la concentration, de la densité et de la jutosité. Il exprime les notes de griotte juteuse, de cerise rouge rôtie, de fraise de bois écrasée et de framboise mûre, associées à des notes d’épices douces (graines de coriandre rôties, muscade, réglisse, une pointe de cannelle et de vanille), ainsi que de chocolat noir, de griottines (voire confiture de cerise), de menthe sauvage écrasée, ainsi que de thé à la bergamote en fond. On retrouve aussi des touches de tabac sucré, de fleurs fraîches (pivoine, rose fraîche, iris) et de torréfaction (noisette toastée au chocolat, cacao). La bouche offre de la tension, une trame acidulée salivante et une bonne amertume de cranberries et de bergamote. On retrouve aussi en attaque des notes des frutis frais (cerise acidulée, framboise écrasée, myrtille, fraise croquante), qui s’associent à des délicates touches toastées (noisette toastée, chocolat noir), épicées (une très légère touche de vanille, de réglisse, de muscade râpée), ainsi que de feuille de cassis séchée, de thé à la bergamote et de feuille de rose séchée en fond. Les tannins sont enveloppants, légèrement accrochants, et sapides. Bonne longueur précise et droite, avec une trame acidulée salivante. Un vin tendu, serré, mais avec un bon potentiel.