Basile – Commandante 2020 – Maremma Toscana

Le nez est fruité, intense, aromatique et offre de la complexité, de l’harmonie ainsi qu’une jolie délicatesse de son grain et une certaine largeur de la palette aromatique. On y retrouve des notes de mûre, de fraise des bois mûre et plus légèrement de petits fruits rouges écrasés associées à des touches de bleuet, de thym, d’épices douces ainsi qu’à une pointe de fumée, d’olive noire, de tabac blond et à une subtile pointe de sens de la place (biotope local). La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre de la suavité, une bonne définition, une certaine gourmandise, de la justesse, une certaine tension ainsi que de la minéralité. Une matière finement onctueuse et harmonieuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cassis éclatant et plus légèrement de cerise Bigarreau associées à des touches de petites baies rouges denses/charnues, d’herbes aromatiques (thym, laurier…), de tabac blond sucré ainsi qu’à de fines pointes de clou de girofle et d’épices douces. Les tannins sont élégants et moelleux. Bonne longueur. Jolie persistance iodée.