Basile – Cartacanta 2021 – Montecucco Sangiovese DOCG

Le nez est racé, un peu discret et offer un grain fin ainsi qu’un fin velouté. On y retrouve des notes d’épices, de mûre et plus légèrement de bosquet local sec associées à de fines pointes de poivre gris. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée, souple et offre un certain pulpeux, de l’ampleur, de la gourmandise ainsi que de la pureté dans son fruit. En bouche ce vin exprime des notes de myrtille, de cassis et plus légèrement de cerise sauvage fraiche/juteuse associées à des touches d’iris, d’olivier ainsi qu’à de fines pointes de bosquet local sec, à une subtile pointe d’épices, de fève tonka et d’amande toastée. Les tannins sont moelleux et gourmands/savoureux. Une certaine mâche en fin de bouche.