Barone di Valforte – 2022 Abruzzo Pecorino DOC

Le nez est fruité et offre un côté iodé, floral et minéral ainsi qu’un discret côté presque nacré. On y retrouve des notes de quenette, de pêche de vigne et plus légèrement de fleurs de pêche associées à des touches de prune jaune écrasée ainsi qu’une discrète pointe de verveine, de sauge et d’iode. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame acidulée, de la minéralité, une bonne définition, une certaine tension ainsi que de la justesse et de la pureté. En bouche ce vin exprime des notes de pêche juteuse/pulpeuse, de pomme éclatante et plus légèrement de physalis juteux/pulpeux associées à des touches de fleurs blanches, de fruits de la passion, à de discrètes pointes de kumquat ainsi qu’à une subtile pointe de yuzu mûr, de fleurs de pêche, de sens de la place (biotop local) et d’iode. Jolie jutosité et gourmandise. De la fraicheur.