Barolet-Pernot Père & Fils – La Brelance 2018 – Puligny-Montrachet

Le nez est aromatique, élégant et offre de l’intensité, de la profondeur ainsi qu’une fine richesse. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de pomme charnue, de litchi rose et plus légèrement de rose associées à des touches de poire william écrasée, de nectarine ainsi qu’à de fines touches de mandarine, de fruits exotiques, de fleurs blanches (chèvrefeuille, lilas…) et à une imperceptible pointe de poivre. La bouche est fruitée, juteuse, minérale, équilibrée et offre une jolie définition, de la finesse du grain ainsi qu’une jolie définition du fruit/pureté du fruit, une très fine tension et de l’élégance. En bouche ce vin exprime des notes de pomme charnue/juteuse, de nectarine écrasée et plus légèrement de litchi associées à des touches de mandarine, de fleurs de pamplemousse ainsi qu’à de fines pointes de fruits de la passion, de fleurs de citronnier et à une imperceptible pointe de brioche au beurre. Bonne longueur. De très discrètes pintes d’amande toastée et une subtile pointe de noisette toastée sur la persistance.