Barale Fratelli – Castellero 2014 – Barolo

Le nez est élégant, aromatique, délicat et offre de la complexité, de la finesse, une très fine puissance racée ainsi qu’une petite minéralité racée. On y retrouve des notes de cassis mûr, de cerise et plus légèrement de fleurs associées à des touches de « sens de la place » / bosquet local, de minéralité racée ainsi qu’à des pointes de poivre de Cuben / poivre gris, d’épices et à de très discrètes pointes de toasté/chocolat (en fond). La bouche est fruitée, élégante, minérale et offre de la gourmandise, de la précision, une trame acidulée, une fine tension, une jolie suavité ainsi qu’une fine fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise mûre, de framboise juteuse/acidulée et plus légèrement de prune violette associées à de fines touches de cassis, de violette ainsi qu’à des pointes de baies de laurier, de poivre gris et d’épices. Les tannins sont élégants et bien menés. Présence d’une imperceptible pointe de chocolat sur la fin de bouche/persistance.