Le nez demande une aération, et exprime ensuite fruits mûrs est macérés (fraise écrasée, griotte mûre, griotte macérée, framboise écrasée, mûre sauvage), de balsamique, une touche chocolaté gourmand (chocolat à la menthe, cacao) herbes rôties et fraiches (bouquet garni rôti,
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