Banfi Cuvée Aurora Extra brut 2019 – Alta Langa Rosato

Le nez est gourmand et exprime les notes de confiture de framboise, de fraise de bois fraiche, de groseille rouge, de confiture de cerise rouge, d’orange sanguine, de poivre blanc, une légère touche de toasté, ainsi qu’un fin bouquet floral (les notes de rose séchée, d’églantier et d’acacia). La bouche est raffinée, élégante, fraîche, avec une mousse subtile et enveloppante. Elle exprime les saveurs de fraise de bois, de confiture de cerise, de framboise, de groseille rouge, d’églantier et d’acacia. Belle longueur sur la gourmandise et les notes de pamplemousse, mais sans amertume, avec une légère touche mentholée.