Balthus 2021 – Bordeaux Supérieur

Le nez est frais, racé, élégant et offre de la puissance en harmonie, de la délicatesse dans sa puissance, une jolie finesse du grain ainsi qu’un petit côté envoutant. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de framboise écrasée et plus légèrement de myrtille/petits fruits bleus pulpeux associées à des touches de bleuet, de badiane, à de fines pointes de lilas, de minéralité racée ainsi qu’à une fine pointe de graphite, d’amande, de cardamone, à de discrètes pointes de poivre de Cube, et à une fine pointe de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, une trame juteuse/acidulée, un côté aérien, une bonne définition, un petit côté sphérique, une jolie définition, une jolie gourmandise, de la puissance en finesse ainsi qu’une certaine petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de framboise écrasée et plus légèrement de bleuet associées à des touches de petits fruits bleus, de badiane, de chocolat, à de fines pointes d’amande toastée ainsi qu’à une discrète pointe de lys, de vanille et à une subtile pointe presque saline (en fond). Les tannins sont élégants, précis. Bonne longueur. Un vin harmonieux et joliment élégant dans son classicisme.