Ballechin – SFTC – Aged 13 Years – Burgundy Cask Matured – Highland, Single Malt – Scotch Whisky

(Distilled on 2^nd February 2004. Bottled on 19th July 2017. Cask No 41) Le nez est fruité, aromatique et offre une fine gourmandise. On y retrouve de petites touches de fruits confiturés et des notes de fraise associées à de fines touches de prune Quetsche écrasée, de petites baies ainsi qu’à de fines touches d’herbes, de caramélisation/boisé toasté et à une subtile pointe d’agrumes confits. La bouche est fruitée et offre de la gourmandise, du gras, une jolie suavité, de la droiture ainsi que de la tension. En bouche ce Whisky exprime des notes de caramélisation, de pomme cuite, de cerise/mûre et de citron associées à de fines touches de tourbe, de tabac, de boisé, de cannelle ainsi qu’à une fine touche de blé écrasé. Bonne longueur.