Balance – 2017 Pinotage Reserve – W.O. Western Cape, South Africa

Le nez est fruité, frais et bien mené. On y retrouve des notes de cassis, de prune et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de baies rouges, de thym ainsi qu’à de discrètes pointes de romarin et à de très discrètes pointes de toasté. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une bonne définition, une bonne structure, une fine droiture, de la suavité, du dynamisme, une fine trame juteuse, une très fine fraicheur ainsi qu’un petit gras. En bouche ce vin exprime de mûre charnue, de prune charnue et plus légèrement de fraise charnue associées à des touches de cerise rouge charnue ainsi qu’à des pointes de groseilles juteuses/acidulées et à de discrètes pointes toastées. Les tannins sont fins, souples et intégrés. Bonne persistance.