Baglio di Pianetto – Fushà Brut 2021 – Terre Siciliane IGT

Le nez est fruité, frais et offre une petite richesse / gras (issu du bâtonnage sur lies). On y retrouve des notes de mirabelle écrasée, de petits fruits blancs écrasés et plus légèrement de cire d’abeille associées à de fines touches de nèfle ainsi qu’à de discrètes pointes d’amande et à de très fines pointes de vanille. La bouche est fraiche, équilibrée et offre de la minéralité, une bonne définition, une certaine petite richesse, un grain fin ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de pomme jaune pulpeuse, de poire et plus légèrement de nèfle associées à de petites touches de litchi, à une subtile pointe de fruits de la passion (en fond) ainsi qu’à une discrète pointe de cire d’abeille et de miel. Une subtile sensation tannique en fin de bouche. Bonne longueur.