Baglio del Cristo di Campobello – C’D’C Rosso 2020 – Terre Siciliane IGP

Le nez est épicé et offre un petit côté contenu/serré, une bonne définition, une certaine pureté ainsi qu’une fine complexité. On y retrouve des notes de cerise fraiche, de prune pulpeuse/fraiche et plus légèrement de pivoine associées à de petites touches de poivre ainsi qu’à une discrète pointe de musc. La bouche est fruitée, équilibrée, discrètement serrée et offre de la fraicheur, de l’élégance, une jolie définition, de la pureté,          de la tension ainsi qu’un petit côté aérien et étiré. En bouche ce vin exprime des notes de cerise fraiche/croquante, de violette et plus légèrement de fleurs de cerisier associées à de petites touches de petits fruits sauvages frais, à de fines pointes de lys/pivoine, de moka ainsi qu’à une subtile pointe de vanille et de toasté. Les tannins sont précis et racés. Présence d’une pointe d’amertume du cacao sur la fin de bouche/persistance.